食品添加物や農業分野への活用も注目されるアンチオキシダント「フェルラ酸ナトリウム」。その汎用性と市場展望を解説。
フェルラ酸ナトリウムの強力な抗酸化作用と抗炎症効果を科学的メカニズムから解説。皮膚や体内で活性酸素を除去し、炎症経路を調節するしくみを詳細に解明。