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高純度4-メチル-5-チアゾールエタノールを確保する—製造業者が見る調達の要点

香りづけの要である4-メチル-5-チアゾールエタノール（CAS 137-00-8）の製造・調達を、寧波イノファームケム株式会社の視点から学ぶ。