ニュース記事タグ: フレーバー合成

L-フェニルアラニン ベンジルエステル塩酸塩、香りと味わいの革新を支える化学品

フレーバー・アンド・フレグランス業界で芳香特性と合成応用を開拓するL-フェニルアラニン ベンジルエステル塩酸塩。高純度化学製品を安定供給する寧波イノファームケム株式会社の貢献をご紹介。

甘い芳香の化学──バニリン生産におけるグアヤコールの役割とは

香り付けの中心素材「バニリン」を工業的に生産する際の主要出発原料がグアヤコールである理由を解説。化学プロセスと市場重要性を詳しく解き明かします。