ニュース記事タグ: フレーバー強化剤

シンナム酸：天然の香りが織りなす、フレーバーとフレグランスの革新

シンナム酸が醸す香りの世界へ――フードの味わいを際立たせ、香水やパーソナルケアに魔法の香りを纏わせる天然由来の核心成分を紐解く。

菓子・ドリンクの香りを極める、エチルシンナメートの奥深き役割

甘くフルーティーで香ばしいバルサミック調の香りを放つスパイスエステル「エチルシンナメート」。菓子や飲料の味わいを劇的に変える調味魔法の秘密を解説します。