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ポリリジンのサイエンス：食品安全から先端バイオマテリアルへの挑戦

ポリリジン（pSar）の科学的メカニズムに迫る — 食品汚染を防ぐ抗菌作用、細胞培養に不可欠な接着性、そして革新的な創薬デリバリー技術までを解説。