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抗酸化の要「シリマリン」──マリアアザミが細胞を護る仕組み

シリマリン、すなわちマリアアザミ種子エキスに豊富に含まれる抗酸化ポリフェノール複合体の科学的メカニズムに迫る。細胞若返りにいかに寄与するか、その全貌を解説。