ニュース記事タグ: 健康懸念

消費者の声が実を結ぶ　米FDA、飲料中の臭化植物油（BVO）を全面禁止へ

飲料添加物として長年使われてきた「臭化植物油（BVO）」が規制禁止へと至るまでを振り返る。消費者運動と科学的エビデンスが果たした役割を解説。

食品添加物アゾジカルボンアミドを巡る国際的論争　–　安全性と規制の温度差

発泡剤としての優秀さとは裏腹に、食品添加物としてのアゾジカルボンアミド（ADA）は安全性をめぐって世界で論争。健康リスク、各国の規制格差、そして業界の対応を詳しく解説。