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塩酸グリシンベンジルエステル、化粧品処方と食品用途で二つの顔を見せる多功能性

寧波イノファームケム株式会社の高純度塩酸グリシンベンジルエステルが、高機能化粧品の保湿向上と食品の風味・保存性改良の両立に貢献。その二刀流の可能性を探る。