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エルゴステロルの舞台裏：真菌学・ビタミンD生成、そして健康促進効果

真菌の生命に不可欠なエルゴステロルの機能、ビタミンD2合成への関与、さらに肝臓・免疫の健康維持に期待される可能性について解説します。