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ニュース記事タグ: 泡立て助剤

食品業界におけるドデシル硫酸ナトリウム(SDS)の多彩な用途を探る

食品添加物としてのSDS(ドデシル硫酸ナトリウム)の役割に焦点を当て、マシュマロや卵白向け乳化・泡立て剤としての機能を解説。

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