褐藻由来の天然素材プロピレングリコール・アルギン酸エステル(PGA)の生い立ちと、食品添加物としての多彩な機能をレクチャー。クリーンラベルにも対応する環境配慮型素材の魅力を解説します。
レチノイン酸の恵みを支えるビタミンAが豊富な食べ物や、天然の代替成分とは?ニンジンやホウレン草のみならず、海藻由来成分によるスキンケアにも注目。やさしいエイジングケアの最新事情を解説。