食品分野で幅広く活躍する食品グレード「六偏りん酸ナトリウム(SHMP 68%)」の重要性を解説。寧波イノファームケム株式会社が高純度品を供給し、pH調整、発酵助剤、乳化といった用途に対応。高品質な原材料で食品の安全・品質を確保する。