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ユージェノールの本質 ── クローブ葉油の抗菌・抗炎症効果を科学する

クローブ葉油の抗菌・抗炎症作用を支える科学的根拠に迫る。ユージェノールの効果メカニズムを解説し、様々な用途での実際的な利用価値を探る。