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2-アセチルチアゾールの多彩な魅力　〜ロースト肉風からスイーツの芳香まで〜

寧波イノファームケム株式会社の高純度フレーバー素材「2-アセチルチアゾール」が、ロースト肉の香ばしさから菓子類の甘い香りまで幅広く活躍。用途の詳細と特長を探ってみましょう。

高純度2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオールで肉・セイボリーフレーバーを高品質化－調達の最適解を探る

肉やセイボリー系フレーバーの高付加価値化に欠かせない高純度2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール（CAS 57124-87-5）。その調達の重要性を、寧波イノファームケム株式会社が解説。