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自然派保存料の新世代「リゾチーム」が拓く食品品質の未来

殻多糖酵素リゾチームの食品保存効果を解説。抗菌メカニズム、乳製品から飲料・食肉まで幅広い用途、食品の安全性と耐久性向上への貢献を詳しくご覧ください。