ニュース記事タグ: 食事ニーズ

リシン：生命を築く基礎物質―蛋白質合成から栄養ニーズまで

L-リシンが果たす蛋白質合成の基盤となる役割と、人間の健康に欠かせない必須栄養素としての意義を総覧。

スクラロース：安定性抜群・多様な食生活に対応する安全な甘味料

糖尿病患者や高齢者にも安心の甘味料スクラロース、その安全性と多様な食環境への適応性を解説