ニュース記事タグ: 食品保存料

食品安全を支えるプロフェッショナル　ソジウムプロピルp-ヒドロキシ安息香酸塩の防腐力

寧波イノファームケム株式会社が供給するソジウムプロピルp-ヒドロキシ安息香酸塩（CAS 35285-69-9）が食品業界にとって欠かせない防腐・抗菌剤として果たす役割を詳しく解説。

『ナタマイシン』はなぜ他を寄せ付けない？　最新比較調査で見えた圧倒的優位性

食品保存と医療応用で他の抗真菌剤を凌駕するナタマイシンの独自優位性を、比較データとともに詳解。

食品の鮮度を守る最適化戦略　L-アスコルビン酸の抗酸化・保存料としての可能性

食品の自然で高効率な抗酸化剤としてのL-アスコルビン酸（ビタミンC）が、鮮度保持と賞味期限延伸を可能にするメカニズムを解説。

現代食品保存におけるソジウムベンゾエートの決定的役割

寧波イノファームケム株式会社が供給する高純度ソジウムベンゾエートが、飲料・食品の安全と賞味期限延伸に果たす役割を詳しく解説。

食品保存料の健康リスクとは？　オクチル・ガレートを軸に安全性を深掘りする

食品添加物の安全性を徹底検証。抗酸化剤として広く使われるオクチル・ガレート（E311）を事例に、その健康影響を詳しく解説。食品表示を正しく読み、選択する方法を学びませんか。

次亜硫酸ナトリウムの酸化防止力で食品保存を進化させる

食品添加物・酸化防止剤として注目される食品級次亜硫酸ナトリウム（食品級亜硫酸水素ナトリウム）が果たす商品品質保持・賞味期限延長・消費者安全確保の役割を解説。

次亜リン酸水素ナトリウム（SHPP）、食肉の品質保持キー食材として注目

食肉の鮮度保持と保存期間延長に役立つ、食添加物としての次亜リン酸水素ナトリウム（SHPP）の抗酸化機能と実際の活用法、調達のポイントを解説。

ピロガロール（CAS 87-66-1）で食品の酸化劣化を防ぐ、次世代保存技術が国内メーカーに広がる

寧波イノファームケム株式会社が食品添加物規格対応の高純度ピロガロール（CAS 87-66-1）を供給。酸化を防ぎ、鮮度を長期維持して食品ロスを削減する画期的な保存料として注目されています。