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SAPP、食品品質向上の万能アディティブとして注目

寧波イノファームケム株式会社が供給するSAPP（グルタホスフォ酸二水素ナトリウム）が、食品の品質向上、pH調整、金属封鎖の各作用でいかに貢献するかを解説。