ニュース記事タグ: 飲料フレーバー

食の感動をデザインする新定番香料　アルファ-メチル・シナムアルデヒドの可能性

甘い香りとシナモンの温もりを一挙に演出する食品香料「アルファ-メチル・シナムアルデヒド」。規格適合性も完備し、飲料・菓子の新味覚開発を後押しします。

味と香りの化学：食品・飲料処方に欠かせないディイソブチルケトン

フルーティーでトロピカルな香りをもたらすディイソブチルケトン（DIBK）が、食品・飲料分野でもたらす風味向上の要因を解説。味覚と芳香を高める化学的な役割を詳しく探る。

「甘く、スパイシーな魔法」アルファ-メチルシンナムアルデヒドが拓く食品・飲料フレーバーの新境地

香り高いシナモンノートでフード＆ビバレージを進化させる、アルファ-メチルシンナムアルデヒドの調味用途を解説。規格適合のフレーバリングエージェントとしての魅力を探る。

リグストラール（CAS 68039-49-6）―飲料・菓子向け革新的フレーバーエージェント

柑橘のさわやかな香りをもたらす独自フレーバー成分「リグストラール（CAS 68039-49-6）」。フード・飲料業界での革新的な活用方法を、寧波イノファームケム株式会社と共に解説。

個性ある飲料を創る：蒸留所向け業務用フレーバー液の真の価値

蒸留所・ブルワリー・ジュースメーカー向け高品質の業務用フレーバー液が飲料業界にもたらす味わい革新と市場競争力を探る。

Gamma-Nonanolactone、嗜好飲料の香味を高次元へ ―高純度・安定性を備えたソリューション

寧波イノファームケム株式会社が供給するGamma-Nonanolactoneが、リアルな果実・ココナッツ風味を与える飲料処方の要となる香味化学品として注目されています。