製品コアバリュー
S-エチルチオプロピオネート
S-エチルチオプロピオネートは、刺激的、フルーティー、かつ繊細なチーズのニュアンスをブレンドした独自の官能プロファイルを持つ強力な硫黄フレーバーコンパウンドとして珍重されています。これにより、特に乳製品、スナック、加工食品において本物のトロピカルフルーツ、リッチなチーズ、セイボリーな味覚体験を創造する幅広い食品製品の強化に貴重な原料となります。料理用途を超えて、その独特の香りはエキゾチックで複雑な旨味アコーディへ貢献し、香料業界でも活用されています。低い臭気閾値により高いインパクトを発揮し、少量で大幅な風味向上が期待できます。さらに、様々なスペシャルティケミカルの合成における重要な化学中間体として機能し、産業応用における汎用性を際立たせています。
- 食品フレーバーへの使用に重要な特徴である、S-エチルチオプロピオネートの独特の刺激的・フルーティー・わずかにチーズの香りを探る。
- この硫黄フレーバーコンパウンドが、トロピカルフルーツおよびセイボリーな香調をいかに強化し、食品業界で汎用性の高い原料となるかを発見。
- スペシャルティケミカル合成における主要中間体としてのS-エチルチオプロピオネートの役割、そして先進材料創出における重要性を理解。
- 純度や沸点などの化学特性を学び、多様な産業用途で効果的な応用に不可欠な要素を把握。
S-エチルチオプロピオネートの優位性
優れたフレーバー＆アロマプロファイル
S-エチルチオプロピオネートの独特で刺激的、フルーティー、かつわずかにチーズの香りを活用し、複雑な風味ノートを効果的に捉えることで、食品製品の官能体験を高めます。
低濃度で高いインパクト
この硫黄フレーバーコンパウンドの強力な性質を活かし、非常に低い濃度でも顕著な風味および香りの強化をもたらし、コストパフォーマンスを実現します。
汎用性の高い化学中間体
スペシャルティケミカル合成における重要な構成ブロックとしてS-エチルチオプロピオネートを活用し、画期的な化合物および先進材料の創出を可能にします。
主要用途
食品フレーバー
この強力なS-エチルチオプロピオネートフレーバーコンパウンドで、乳製品、スナック、加工食品におけるトロピカルフルーツ、チーズ、セイボリーな香調を強化。
香料
その独特の香りにより、香り組成物にエキゾチックで旨味のあるアコーディをもたらし、深みと複雑さを付加します。
スペシャルティケミカル合成
各種スペシャライズド化学製品の合成における重要な構成ブロックとして機能し、化学業界のイノベーションを牽引。
化粧品およびパーソナルケア
その独特の化学的特性を活かした化粧品処方およびパーソナルケア製品の原料としての用途を探求。
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