エチルマルトール：多彩な用途に対応する高強度甘味料・風味増強剤
エチルマルトールの強い甘みとキャラメル状の香りを発見してください。食品、飲料、化粧品など多くの製品でフレーバーを高める重要な成分です。
見積り・サンプルを依頼する製品コアバリュー
エチルマルトール
エチルマルトールは、キャラメリゼ糖や綿あめに例えられるほどの強い甘いキャラメル状およびジャミーな香りで知られる、高効果の合成有機化合物です。重要な風味増強剤として、幅広い製品の官能的な魅力を劇的に高めます。
- 甘味と香気を増強：製菓、焼成製品、飲料、煙草製品において甘味と香気を効果的に高め、エチルマルトールの食品応用全体の官能体験を改善します。
- 苦味をマスキング：独特のプロファイルにより、さまざま処方において望ましくない苦味をマスキングし、医薬品やパーソナルケア製品で価値を発揮します。
- 高い適応性をもつ利用範囲：食品産業、飲料産業、化粧品、煙草、医薬品、香料、そしてEリキッドにわたり、甘味料・風味増強エチルマルトールとしてその幅広い有用性を示します。
- 高純度と高強度：通常99％以上の純度で供給され、極めて低い用量でも大きな風味インパクトを与えるため、コスト効率的な原料です。
主な利点
高い風味インパクト
エチルマルトールの強い風味と香気を活用して、本当に魅力的な製品を作りましょう。これはエチルマルトールをオンラインで購入したい方向けの主要なメリットです。
幅広い処方適合性
一般的な溶媒への可溶性と様々な加工条件での安定性により、製品開発において適応性の高い香気化学物質となります。
官能プロファイルの向上
エチルマルトールは重要な風味増強剤として働き、風味に丸みをもたらし、消費者が求める望ましい甘みを付与します。
主な用途
食品産業
キャンディ、焼成製品、デザート、加工食品において甘味と香気を高め、食品全般の魅力を増大させます。
飲料産業
ソフトドリンク、ジュース、アルコール飲料における味とマウスフィールを改善し、甘いキャラメルノートを提供します。
化粧品・パーソナルケア
香水、ローション、歯磨き、うがい薬に心地よい甘い香りを加え、基本的な香りの中の好ましくないノートをマスキングします。
医薬品
シロップ、錠剤、懸濁液などに含有される活性成分の不快な味をマスキングし、服薬適合性を改善します。