無水硫酸マグネシウム：凝固、栄養、pHバランスを司る必須食品添加物

食品グレードの無水硫酸マグネシウムが、食品の食感向上、栄養価付加、製造効率化に果たす多彩な役割をご紹介します。

製品の核心価値

無水硫酸マグネシウムは食品業界で重要な原料として認識されており、豆腐製造での凝固剤の役割、必要なマグネシウムと硫黄を提供する栄養強化役割、食品の安定性と安全性を確保するpH調整剤として機能します。

硫酸マグネシウムを豆腐製造の凝固剤として使用することで、柔らかくなめらかな食感を実現し、全体的な味わいと製品魅力を高めます。

ミネラル強化材として硫酸マグネシウムは食品に必須のマグネシウムと硫黄を供給し、生命維持に必要な機能と代謝プロセスをサポートします。

製造助剤としての機能により、硫酸マグネシウムは食品のアイテムの均一性と安定性を向上させ、生産上の課題を軽減し、賞味期限を延ばします。

無水硫酸マグネシウムは豆乳の一次凝固剤であり、タンパク質凝固を促進して滑らかな食感のしっかりした豆腐を生産し、食品添加物ソリューションの重要な側面です。

ミネラルウォーターとスポーツドリンクに必須ミネラルを補給するために添加され、飲料のミネラル化施策における重要な成分として機能します。

製菓・醸造において発酵助剤として動作し、酵母活性を支援してより良い生地膨脹と均一な発酵を実現し、製パン・発酵向上剤との整合性を保ちます。

サプリメントにおいて適切なマグネシウム摂取を確保するために使用され、栄養強化原料としての役割を示しています。