製品のコアバリュー
マルトース一水和物
マルトース一水和物は、α(1→4)グリコシド結合により結びついた2つのグルコース単位から構成される応用範囲の広い二糖類です。主に食品添加物および医薬品賦形剤としての実用性で知られています。高純度のマルトース一水和物を調達することは、用途での均一な結果を確保する上で重要です。
- マルトース一水和物の化学的特性を確認し、異なる環境における反応性と安定性を理解してください。
- 食品業界におけるマルトース一水和物の重要な用途——甘味料から風味増強剤まで——を発見してください。
- 医薬品の処方設計と安定性の向上に貢献する、マルトース一水和物を医薬品賦形剤としての重要な用途について学んでください。
- サプライチェーンに必要なマルトース一水和物の調達時の検討事項——純度と信頼できる製造業者に焦点を当て——を理解してください。
主な利点
多用途甘味料
主要な甘味料として、マルトース一水和物はサクロースに比べて穏やかな甘味特性を提供し、風味を圧倒することなく食品・飲料製品の幅広いレンジに最適です。
医薬品の安定性
医薬品用途では、マルトース一水和物は安定化剤として機能し、静注用免疫グロブリン（IVIG）溶液および他の生物学的製剤におけるタンパク凝集を防ぎ、治療効果を確保する上で重要です。
高純度調達
重要な用途では高純度のマルトース一水和物を入手することが不可欠です。当社は信頼できる製造業者・サプライヤーとつなげ、品質と均一性を保証します。
主な用途
食品業界
マルトース一水和物は、製菓、製パン、飲料で甘味料、風味増強剤、食感改良剤として幅く使用され、多くの消費財の官能的な魅力に貢献します。
医薬品業界
医薬品の処方では重要な賦形剤として機能し、特にIVIG溶液におけるタンパク質の安定化や固形製剤における結合剤・希釈剤として、医薬品の完整性を確保します。
醸造・発酵
発酵可能な糖として、マルトース一水和物はビール以及其他の発酵飲料において酵母によるアルコール生成に必要な炭水化物を提供し、醸造業には欠かせません。
化粧品およびバイオテクノロジー
化粧品では保湿剤として作用し、バイオテクノロジーでは微生物の増殖および発酵プロセスのための炭素源として機能し、様々な研究および産業用途をサポートします。