製品の核心価値
スクラロース パウダー
スクラロースは高甘味度甘味料として圧倒的な甘味と卓越した安定性を提供し、光・熱・幅広いpH変動下でも抜群の性能を発揮し、数々の食品・飲料用途に応える万能の原料となります。主要人工甘味料中国メーカーとして、USP/EP/FCC 規格に適合した高品質スクラロース CAS 56038-13-2 を提供しています。
- 嫌な臭いのない純粋な味わいにより、製品の官能特性を底上げ。
- 加熱やpH変動時でも甘味と品質を維持する高い安定性を活用し、スクラロースのpH安定性に対する主要要件を満たす。
- 糖尿病を管理する方やカロリー摂取低減を求める消費者向けに、ゼロカロリー甘味料で健康的な製品開発をサポートし、糖尿病の方にも最適。
- スクラロースは虫歯を引き起こさず、高齢者向けに大きな優位性をもたらす。
主要メリット
圧倒的な甘味強度
スクラロースの力強い甘味を体感し、砂糖の600〜650倍の甘味で配合時の砂糖削減を大幅に促進。
優れた安定性
加熱やpH変動などの加工条件下でも強靭な安定性を維持し、製品の完全性と味の一貫した品質を確保。これは、ベーカリー製品におけるスクラロースの重要要因となります。
ゼロカロリー貢献
カロリー0の甘味料により、低カロリー・無糖製品の開発を推進し、市場ニーズに合致した健康的商品を実現。
主要用途
飲料
高品質スクラロース サプライヤーとして、炭酸および非炭酸飲料の味をクリーンで甘い味わいで向上させ、果実風味や他飲料プロファイルを引き立てます。
菓子・デザート
優れたスクラロース溶解性を活かし、ジャム、ゼリー、アイスクリーム、ケーキ、プリンなど甘くても砂糖を抑えた魅惑の製品を提供。
ベーカリー製品
クッキーからパンまで幅広い焼き菓子に取り入れ、砂糖のカロリーを削減しながらも質感と風味を保持。
乳製品
ヨーグルトやミルク飲料など乳製品を再フォーミュレーションし、無糖代替を求める消費者にアピールする健康志向商品へと進化。