ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィド：食品産業における風味強化

ビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィドが持つセイボリーなエッセンスを発見しましょう。本物の肉風味に欠かせない重要成分です。

製品コアバリュー

この化合物は肉様かつセイボリーな味わいプロファイルに重要な貢献をする主要なフレーバー増強剤として知られています。独自のアローマプロファイルにより、本物の調理体験を生み出すために非常に貴重です。

厳密に合成されたこの含硫黄フレーバー化学物質により、本格的なゆで肉の香りを実現し、フレーバー成分品質に対する細かい基準を満たします。

この化合物を幅広い食品に容易に配合し、多様なシェフアプリケーションにおいて重要なビス(2-メチル-3-フリル)ジスルフィドフレーバー増強剤として機能させましょう。

高純度が保証された製品により、一貫性と信頼性の高いフレーバーを実現します。競争の激しい食品市場でブランドの信頼性を維持するために不可欠です。

加工肉、スープ、ソース、スナックの肉風味をこの強力なフレーバー成分で増強し、すべての一口をより満足感に満ちさせます。

菜食・ビーガン代替食品において本物の肉の味わいを再現するために不可欠。植物由来オプションをより広い消費者基盤にアピールします。

深みのあるロースト感とセイボリーな特徴を与える豊かで複雑な調味料やマリネ液を開発し、全体のフレーバープロファイルを劇的に向上。

レトルト製品、インスタント麺、セイボリースナックに好ましいゆで肉香気を付与し、消費者が期待する高品質なコンビニエンスフードを実現。