Alitame: O Potente Adoçante Artificial com Doçura Intensa e Estabilidade
Descubra o adoçante artificial de alta potência e doçura intensa, Alitame, revolucionando os produtos sem açúcar.
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Pó de Alitame
O Alitame é um adoçante artificial altamente potente, oferecendo um sabor intensamente doce que é aproximadamente 2.000 vezes mais doce que a sacarose. Desenvolvido pela Pfizer, oferece uma alternativa estável para aplicações em alimentos e bebidas sem açúcar e de baixa caloria.
- Experimente doçura sem paralelo: O Alitame oferece um perfil de doçura intenso, tornando-se uma ferramenta poderosa para substituição de açúcar em diversas formulações.
- Beneficie-se da estabilidade superior: Ao contrário de alguns outros adoçantes artificiais, o Alitame apresenta maior estabilidade em altas temperaturas, tornando-o adequado para aplicações em assados e culinária.
- Formule para necessidades de baixa caloria: Este adoçante de alta potência é ideal para criar refrigerantes dietéticos, sobremesas sem açúcar e produtos direcionados para consumidores conscientes em saúde.
- Alcance um perfil de sabor limpo: O Alitame proporciona doçura limpa sem o residual comum associado a alguns outros adoçantes artificiais.
Principais Vantagens
Doçura Intensa
Aproveite a capacidade do Alitame como adoçante de alta potência para reduzir significativamente o teor de açúcar mantendo níveis desejáveis de doçura.
Estabilidade Aprimorada
Utilize a estabilidade do alitame em alimentos, permitindo seu uso em uma variedade maior de alimentos processados, incluindo aqueles que requerem tratamento térmico como os assados.
Aplicação Versátil
Explore usos do alitame em assados e outros produtos alimentares, oferecendo uma solução de adoçamento econômica e de alta qualidade.
Principais Aplicações
Indústria de Alimentos e Bebidas
O Alitame é amplamente utilizado em refrigerantes, sobremesas sem açúcar e balas, oferecendo uma forma econômica de alcançar doçura desejada.
Assados e Confeitaria
Sua estabilidade aumentada torna o Alitame um ingrediente valioso para produtos assados como bolos e biscoitos, garantindo doçura constante mesmo após o processamento térmico.
Farmacêuticos
O adoçante é incorporado em xarope medicinais sem açúcar e comprimidos mastigáveis, melhorando a palatabilidade para os pacientes.
Suplementos Dietéticos
O Alitame encontra aplicação em pós de proteína e bebidas de reposição de refeição, atendendo à demanda por produtos saudáveis e de baixa caloria.