No universo diversificado dos alimentos processados, obter a textura, estabilidade e vida úvel ideais é decisivo para a aceitação do consumidor e o sucesso no mercado. A Metilcelulose (MC), aditivo amplamente empregado na indústria, combina eficiência como espessante e estabilizante, tornando-se ingrediente indispensável de fábricas alimentícias. A NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. disponibiliza Metilcelulose de elevada pureza para enriquecer fórmulas e elevar o padrão dos produtos.

Espessamento sem igual
Graças à capacidade de absorver grande quantidade de água, a Metilcelulose aumenta a viscosidade e confere textura suave a molhos, cremes, cremes de salada, bebidas vegetais e sobremesas. Com menor quantidade de ingredientes, atinge-se a consistência desejada, resultando em redução de custos. Além disso, promove uma sensação não pegajosa, frequentemente preferida a outros agentes espessantes.

Estabilização versátil
Em produtos congelados, como sorvetes e sobremesas geladas, impede a formação de grandes cristais de gelo, preservando cremosidade. Ao estabilizar a água na matriz alimentícia, garante agradável paladar. Suas propriedades emulsificantes ajudam a evitar separação das fases óleo-água em maioneses e bebidas lácteas, assegurando homogeneidade e aparência atrativa até o fim da validade.

Inovação em produtos “light”
A Metilcelulose assume papel de substituto de gordura, proporcionando corpo e boca perfeitos em receitas com teor reduzido de lipídeos. Outro diferencial é a gelação térmica reversível: forma um gel quando aquecida e retorna ao líquido ao esfriar, auxiliando a manter a forma e o suculento em alimentos assados ou fritos.

Parceria de qualidade
A NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. fornece Metilcelulose de grau alimentício em diversas graduações para aplicações específicas, garantindo consistência do lote ao lote. Para molhos mais cremosos, sobremesas congeladas irrepreensíveis ou opções reduzidas em gordura, contamos com a tecnologia que você precisa. Associe-se a nós e eleve a qualidade dos seus produtos processados.