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O Papel da Amiloglucosidase na Panificação Moderna: Impulsionando a Qualidade da Massa e do Produto Final

Descubra como a amiloglucosidase (glucoamilase) de Aspergillus niger está revolucionando a indústria de panificação ao melhorar a fermentação da massa, o volume do pão e as características da casca. Dicas da NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. sobre como adquirir enzimas de alta qualidade.