يُعد كلوريد الكولين، المعروف برقم CAS 67-48-1، أكثر من مجرد مضاف علفي؛ إنه إعجاز علمي يدعم صحة الحيوان وأدائه. وبصفته مغذيًا أساسيًا، يمتد دوره من السلامة الهيكلية للخلايا إلى المسارات الأيضية الحيوية. بالنسبة للزراعة الحيوانية الحديثة، يعد فهم الأساس العلمي لفوائد كلوريد الكولين مفتاحًا لتحسين الإنتاج ورفاهية الحيوان.

من الناحية العلمية، كلوريد الكولين هو مركب عضوي، وهو ملح أمونيوم رباعي يوفر الكولين، وهو مغذي أساسي. يسمح تركيبه الجزيئي، C5H14ClNO، له بالمشاركة في العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية الحيوية. تتمثل إحدى وظائفه الأساسية في كونه مكونًا للفوسفوليبيدات، مثل فوسفاتيديل كولين وسفينغوميالين. هذه الفوسفوليبيدات هي مكونات أساسية لجميع الأغشية البيولوجية، مما يضمن بنية الخلية وسيولتها ونفاذيتها. بدون كمية كافية من الكولين، سيتأثر تخليق مكونات الغشاء الحيوية هذه، مما يؤثر على وظيفة الخلية وسلامتها في جميع الأنسجة.

يتمثل دور علمي حاسم آخر لكلوريد الكولين في وظيفته كمادة بادئة للأستيل كولين، وهو ناقل عصبي رئيسي في الجهازين العصبيين المركزي والمحيطي. يشارك الأستيل كولين في انقباض العضلات، وتكوين الذاكرة، والوظائف المعرفية الأخرى. لذلك، يرتبط التوافر الكافي للكولين بشكل مباشر بكفاءة الجهاز العصبي، مما يؤثر على سلوك الحيوان واستجابته وصحته العصبية العامة. هذا الجانب مهم بشكل خاص خلال المراحل التنموية للحيوانات الصغيرة.

خصائص كلوريد الكولين المخفضة للدهون مثبتة علميًا بشكل جيد. يلعب دورًا محوريًا في أيض الدهون، وتحديداً في تخليق جزيئات VLDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا). هذه الجزيئات ضرورية لنقل الدهون الثلاثية، التي يتم تصنيعها في الكبد، إلى الأنسجة الأخرى للطاقة أو التخزين. من خلال المساعدة في إنتاج VLDL، يمنع كلوريد الكولين بشكل فعال تراكم الدهون الثلاثية داخل خلايا الكبد، وبالتالي تجنب مرض الكبد الدهني. هذه الآلية ضرورية للحفاظ على صحة الكبد، خاصة في ظل ظروف التعبئة العالية للطاقة، مثل أثناء فترة الإرضاع المبكر في الأبقار الحلوب أو النمو السريع في الدواجن. أظهرت الأبحاث باستمرار أن تكميل النظام الغذائي بكلوريد الكولين يمكن أن يقلل بشكل كبير من حدوث وشدة تراكم الدهون في الكبد.

إلى جانب هذه الوظائف الأساسية، تم ربط كلوريد الكولين علميًا بتحسين كفاءة العلف، وزيادة معدلات النمو، وتحسين النتائج الإنجابية في مختلف أنواع الحيوانات. على سبيل المثال، في الدواجن، من المعروف أنه يمنع تشوهات الهيكل العظمي مثل الفيروز ويساهم في إنتاج بيض أعلى وجودة أعلى. يؤكد الإجماع العلمي أن الحيوانات، على الرغم من قدرتها على تصنيع بعض الكولين، غالبًا ما تكون إنتاجها الداخلي غير كافٍ لتلبية المتطلبات، خاصة في ظل الظروف المجهدة أو أثناء مراحل النمو السريع. لذلك، فإن التكميل هو استراتيجية مثبتة علميًا لسد هذه الفجوة الغذائية. يتم تحديد الجرعة الدقيقة وشكل كلوريد الكولين المستخدم في العلف من خلال البحث العلمي حول الاحتياجات المحددة لمختلف أنواع الحيوانات وحالاتها الفسيولوجية، مما يضمن أقصى قدر من الفعالية ويمنع النقص أو الزيادة المحتملة.