التفاعل بين اليود والنشا هو مفهوم أساسي في الكيمياء، وغالبًا ما يتم توضيحه في البيئات التعليمية لإظهار وجود النشا. يعتمد هذا الاختبار الكلاسيكي على تكوين مركب أزرق أسود عميق عندما يتفاعل اليود مع البنية الحلزونية للأميلوز، وهو مكون من مكونات النشا. في حين أن اليود العنصري (I2) هو العامل النشط، إلا أنه عادة ما يتم إذابته مع يوديد البوتاسيوم (KI) لزيادة قابليته للذوبان في الماء. تقوم شركة NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. بتوريد مركبات اليود عالية الجودة، بما في ذلك يوديد البوتاسيوم، وهي ضرورية لهذا التطبيق والتطبيقات العلمية الأخرى.

تبدأ العملية بمحلول مائي لليود، والذي يكون أصفر باهت أو بني. اليود العنصري (I2) نفسه لديه قابلية محدودة للذوبان في الماء. للتغلب على ذلك، يتم إضافة يوديد البوتاسيوم (KI). تتفاعل أيونات اليوديد (I-) من KI مع اليود (I2) لتشكيل أيونات ثلاثي اليود (I3-) وأيونات متعدد اليوديد الأكبر (In-). هذه الأيونات متعددة اليوديد أكثر قابلية للذوبان بكثير في الماء، مما يخلق محلولًا مستقرًا يمكن استخدامه بسهولة للاختبار. توفر شركة NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. يوديد البوتاسيوم عالي النقاء، مما يضمن التحضير الفعال لمحاليل اليود لمختلف الأغراض التحليلية.

عند إضافة محلول اليود-يوديد البوتاسيوم هذا إلى عينة تحتوي على النشا، يحدث تغير لوني ملحوظ. تشكل جزيئات الأميلوز الخطية داخل النشا تجويفًا على شكل حلزون. تتناسب أيونات ثلاثي اليود وأيونات متعدد اليوديد بشكل وثيق مع هذا التجويف، وتشكل مركب نقل شحنة. يمتص هذا المركب الضوء بشكل مختلف عن محلول اليود وحده، مما يؤدي إلى اللون الأزرق العميق أو الأزرق الأسود المميز الذي يتم ملاحظته. هذه الإشارة المرئية هي مؤشر حساس للغاية لوجود النشا. تعتمد دقة هذا الاختبار على نقاء الكواشف، وهذا هو السبب في أن المصدر من مورد موثوق به مثل NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. أمر مهم.

في حين أن هذه المقالة تركز على اختبار النشا واليود، تجدر الإشارة إلى أن NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. تقدم أيضًا يودات البوتاسيوم (KIO3)، والتي لها خصائص وتطبيقات كيميائية مختلفة، مثل تدعيم الغذاء والحماية من الإشعاع. يعد فهم الأدوار المميزة لمركبات اليود المختلفة أمرًا بالغ الأهمية لاستخدامها الفعال. بالنسبة لأولئك المشاركين في اختبارات المختبرات، وتحليل الأغذية، أو البحث العلمي، فإن الحصول على منتجات اليود واليوديد الموثوقة أمر ضروري. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. هي شركة مصنعة وموردة موثوقة، توفر المواد الكيميائية عالية الجودة اللازمة للمساعي العلمية الدقيقة. نحن ملتزمون بتلبية احتياجاتك من المركبات الكيميائية عالية الجودة.