Pyridoxal-5'-Phosphat (P5P), die aktive Coenzym-Form von Vitamin B6, ist Dreh- und Angelpunkt in den komplexen Wegen des Aminosäurenstoffwechsels. Seine einzigartige chemische Struktur ermöglicht die Teilnahme an einer breiten Palette enzymatischer Reaktionen, die hauptsächlich Übertragung, Abspaltung oder Modifikation von Aminogruppen betreffen. Diese P5P-abhängigen Reaktionen sind grundlegend für Proteinsynthese, Energiegewinnung und die Bildung verschiedener bioaktiver Moleküle.

Im Zentrum der P5P-Funktion im Aminosäurenstoffwechsel stehen Prozesse wie Transaminierung und Decarboxylierung. Transaminasen, essenzielle Enzyme im Aminosäurenabbau und -aufbau, nutzen P5P zur Übertragung von Aminogruppen zwischen α-Ketosäuren und Aminosäuren. Dieser Prozess ist entscheidend für die Synthese nicht-essentieller Aminosäuren und den Abbau zur Energiegewinnung. Ebenso katalysieren P5P-abhängige Decarboxylasen die Abspaltung von Carboxylgruppen, wodurch wichtige Amine wie Neurotransmitter (Dopamin, Serotonin) und Hormone entstehen. Die Fähigkeit des Enzyms, karbanionische Zwischenprodukte zu stabilisieren, die durch die elektronenanziehende Pyridinring-Struktur von P5P erleichtert wird, ist Schlüssel für diese Umwandlungen.

Die Bedeutung von P5P im Aminosäurenstoffwechsel reicht bis zur Synthese und zum Abbau kritischer Verbindungen. Beispielsweise ist P5P für die Transulfurierung notwendig, die Methionin in die schwefelhaltige Aminosäure Cystein überführt, die für Proteinstruktur und antioxidative Abwehr zentral ist. Es unterstützt außerdem die Konversion von Tryptophan zu Niacin. Die ausreichende P5P-Zufuhr fördert somit nicht nur den Proteinmetabolismus, sondern auch die Bildung essentieller Vitamine und Aminosäurederivate. P5P-Supplemente liefern die aktive Form direkt und ermöglichen sofortigen Einsatz ohne Vor-Konversion.

Das Verständnis der Coenzym-Funktionen von Vitamin B6 verdeutlicht, wie entscheidend P5P für die zelluläre Gesundheit ist. Ein Mangel an Pyridoxal-5'-Phosphat kann diese Stoffwechselwege stören und eine Kaskade von Gesundheitsproblemen auslösen. Durch die Bereitstellung der aktiven Form sollen P5P-Supplemente diese biochemischen Reaktionen optimieren, die allgemeine metabolische Effizienz steigern und sicherstellen, dass der Körper Aminosäuren optimal zur Energiegewinnung, Synthese und Reparatur nutzen kann.