Nachrichtenartikel zum Tag: Haltbarmachung

Den richtigen Sauerstoff-Absorber für optimale Lebensmittelhaltbarkeit auswählen

So wählen Sie den optimalen Sauerstoff-Fänger für verschiedene Lebensmittel aus. Erfahren Sie, warum Eisenpulver-Absorber besonders für Nüsse, Snacks, Jerky & Co. geeignet sind, um Frische und Qualität maximal zu sichern.

Die Wissenschaft der Haltbarmachung: Erythorbinsäure als zentrales Lebensmittel-Antioxidans

Entdecken Sie die wissenschaftlichen Grundlagen der antioxidativen Wirkung von Erythorbinsäure und ihre entscheidende Rolle beim Verhindern von Lebensmittelverderb und der Sicherstellung hoher Qualität.