Nachrichtenartikel zum Tag: Sensorische Chemie

Chemie der Sinne: S-Ethyl-Thiopropionat in der Aromatik

Entdecken Sie die Wissenschaft der Aromawahrnehmung und die Rolle von S-Ethyl-Thiopropionat, das Duft- und Aromenkompositionen seine charakteristische sensorische Note verleiht.