Die funktionellen Lebensmittel erleben internationalen Boom; Konsumenten erkennen immer stärker den direkten Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit. Diese Produkte gehen über die reine Nährstoffversorgung hinaus und bieten zusätzliche, wissenschaftlich fundierte Health Benefits durch gezielte Funktions- und Fortifikationskomponenten. Für innovative Marken ist die Beschaffung hochwertiger, effizienter Rohstoffe aus dem Großhandel entscheidend. Hydrolysiertes Fischkollagenpulver zeichnet sich dabei als vielseitiger und hochaktiver Wirkstoff aus, der das Nähr- und Gesundheitsprofil gängiger funktioneller Lebensmittel nachweislich verbessert.


Hydrolysiertes Fischkollagen ist eine „food-grade“-Form des Kollagens aus Haut und Schuppen von Seefischen. Durch kontrollierte enzymatische Verfahren wird das native Kollagen in kurzgliedrige, hochbioverfügbare Peptide überführt. Das Produkt ist geschmacks- und geruchsneutral und kann dank seiner neutralen Sensorik nahtlos in Getränken, Milchprodukten, Müsli-, Backwaren auch in großen Mengen eingearbeitet werden, ohne die Rezepturentwicklung einzuschränken.


Die funktionellen Vorzüge der Integration von hydrolysiertem Fischkollagen sind vielfältig. Es liefert essenzielle Aminosäuren, die die Hautelastizität, Gelenkgesundheit und Knochendichte stützen können. Beispielsweise lassen sich sofort lösliche Beauty-Drinks oder Gelenk-Shots auf Basis von Kollagen-Peptiden positionieren. Proteinreiche Snack-Riegel oder Joghurts mit Kollagenzusatz bieten zielgruppengerechte Wellness- und Convenience Lösungen. Die vergleichsweise hohe Proteinladung (≥90 %) erhöht zusätzlich das Sättigungsprofil und unterstützt Muskelaufbau-Claims.


Der Hauptlieferant und spezialisierter Hersteller von hydrolysiertem Fischkollagenpulver in Premiumqualität ist NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. Als zertifizierter Materialhersteller gewährleistet das Unternehmen konstante Reinsubstanzgrade ab 90 % Protein, optimale Kaltwasser-Löslichkeit und durchgehende Qualitätssicherung unter Einhaltung von Halal-Standards. Die skalierbare und dokumentierte Supply-Chain sichert kontinuierliche Verfügbarkeit und termingerechte Großlieferungen für die Lebensmittelindustrie weltweit.


Partnerschaft mit NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. eröffnet funktionellen Lebensmittelherstellern Zugang zu einem erfahrenen Technologiepartner und zuverlässigen hylierter Fischkollagen-Lieferanten. Das Unternehmen bietet wettbewerbsfähige Staffelkonditionen und flexible Abnahmemengen, sodass innovative Produkte effizient entwickelt und international skaliert werden können – auf Basis einer nachhaltig hochwertigen Rohstoffbasis mit bewiesenen Health Claims.