NINGBO INNO PHARMCHEM CO., LTD. ist ein führender Lieferant von hochwertigem Johannisbrotkernmehl (CAS 9000-40-2), einem natürlichen Galactomannan-Polysaccharid, das eine entscheidende Rolle in der Milchprodukt- und Tiefkühlkostindustrie spielt. Unser Johannisbrotkernmehl mit 99% Reinheit wird für seine außergewöhnliche Fähigkeit geschätzt, die Textur zu verbessern, die Stabilität zu erhöhen und unerwünschte Veränderungen in diesen empfindlichen Lebensmittelkategorien zu verhindern. Als spezialisierter Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen bieten wir Lösungen, die die Produktqualität maximieren.

In Milchprodukten wie Joghurt, saurer Sahne und Milchgetränken fungiert unser Johannisbrotkernmehl als effektiver Stabilisator und Texturgeber. Seine hohe Wasserbindekapazität hilft, die Viskosität zu erhöhen und ein reichhaltigeres, cremigeres Mundgefühl zu erzielen, das Verbraucher oft mit Premium-Qualität verbinden. Es kann auch dazu beitragen, Molketrennung zu verhindern und so ein gleichmäßiges und ansprechendes Produktbild über die gesamte Haltbarkeit hinweg zu gewährleisten. Die Zugabe von Johannisbrotkernmehl trägt zu einer glatteren, kohäsiveren Produktstruktur bei.

Die Anwendung von Johannisbrotkernmehl in Tiefkühlkost, einschließlich Eiscreme und Sorbets, ist gleichermaßen bedeutsam. Hier dient es primär der Kontrolle der Eiskristallbildung. Während der Gefrier- und Tauzyklen, die während der Lagerung und des Verzehrs auftreten, können Eiskristalle wachsen und zu einer groben und unangenehmen Textur führen. Johannisbrotkernmehl als potenter Lebensmittelverdicker hemmt dieses Wachstum, indem es Wasser bindet und die Viskosität der ungefrorenen Phase erhöht. Dies führt zu einem glatteren, stabileren gefrorenen Produkt, das seine Qualität von der Produktion bis zum letzten Löffel beibehält. Für diejenigen, die Johannisbrotkernmehl kaufen möchten, um ihre Tiefkühlkostformulierungen zu verbessern, ist unser Produkt eine ideale Wahl, unterstützt durch unsere Expertise als Materialhersteller.

Darüber hinaus werden die synergistischen Eigenschaften von Johannisbrotkernmehl in diesen Anwendungen häufig genutzt. In Kombination mit anderen Hydrokolloiden wie Xanthan oder Carrageen kann es die texturalen Eigenschaften weiter optimieren und eine verbesserte Stabilität und Frost-Tau-Beständigkeit bieten. Die gleichbleibende Qualität und hohe Reinheit unseres CAS 9000-40-2 Galactomannan gewährleisten, dass diese Vorteile zuverlässig erzielt werden. NINGBO INNO PHARMCHEM CO., LTD. engagiert sich dafür, Inhaltsstoffe anzubieten, die die Erwartungen von Herstellern von Milchprodukten und Tiefkühlkost nicht nur erfüllen, sondern übertreffen.