Nachrichtenartikel zum Tag: Milchzutaten

Die Wissenschaft hinter buttrigen Aromen: Acetoin in der Lebensmittelproduktion

Erfahren Sie, wie Acetoin (3-Hydroxy-2-Butanon) zu den gewünschten buttrigen und cremigen Noten in Lebensmitteln beiträgt und wie Sie hochreines Acetoin von führenden Anbietern beziehen.