Para los fabricantes de alimentos, asegurar un suministro fiable de ingredientes de alta calidad es primordial para el éxito del producto. El Tartrato de Sodio, identificado con el número CAS 868-18-8, es un aditivo alimentario versátil utilizado como emulsionante, agente de unión, secuestrante, estabilizador y regulador de acidez. Comprender sus propiedades y cómo obtenerlo eficazmente puede impactar significativamente la eficiencia de producción y la calidad del producto final.

¿Qué es el Tartrato de Sodio?

El Tartrato de Sodio, conocido químicamente como disodio (2R,3R)-2,3-dihidroxibutanoato, es la sal sódica del ácido tartárico. Típicamente se presenta como un polvo cristalino blanco con una pureza mínima del 99%. Su eficacia en aplicaciones alimentarias proviene de su capacidad para mejorar la textura, estabilizar emulsiones y controlar la acidez. Por ejemplo, en gelatinas y margarinas, actúa como emulsionante y estabilizador, asegurando un producto consistente y atractivo. En las tripas de salchicha, funciona como agente de unión, mejorando la integridad estructural.

Consideraciones Clave al Comprar Tartrato de Sodio

Al comprar Tartrato de Sodio, varios factores son cruciales para los gerentes de compras y los científicos de I+D:

  • Pureza: Busque siempre una pureza mínima del 99% para garantizar un rendimiento óptimo y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
  • Fiabilidad del Proveedor: Asociarse con un fabricante y proveedor de renombre, como el fabricante especializado y proveedor principal de productos químicos para la industria alimentaria, NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD., garantiza una cadena de suministro consistente, previniendo retrasos en la producción.
  • Adecuación a la Aplicación: Confirme que el grado de Tartrato de Sodio cumple con los requisitos específicos para su aplicación alimentaria prevista, ya sea como emulsionante, estabilizador o regulador de acidez.
  • Precio: Si bien la calidad es clave, los precios competitivos también son un factor importante para una fabricación rentable. Comprar directamente a un fabricante a menudo proporciona un mejor valor.

¿Dónde Encontrar Tartrato de Sodio de Calidad?

Para las empresas que buscan una fuente fiable de Tartrato de Sodio en China, NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. se destaca como un fabricante y proveedor líder. Proporcionamos Tartrato de Sodio de alta calidad que cumple con los estrictos estándares de la industria, asegurando que sus productos alimenticios alcancen la calidad y estabilidad deseadas. Al elegirnos, se beneficia de un abastecimiento directo, lo que se traduce en precios competitivos y un servicio al cliente excepcional.

Conclusión

Invertir en Tartrato de Sodio de alta calidad es esencial para crear productos alimenticios superiores. Como fabricante y proveedor de confianza, NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. se compromete a apoyar a su negocio con ingredientes fiables y un servicio experto. Contáctenos hoy mismo para discutir sus requisitos y obtener una cotización para su compra de Tartrato de Sodio.