En el sector químico B2B, especialmente para ingredientes destinados a aplicaciones alimentarias y de fragancias, la garantía de calidad no es solo un protocolo, es una garantía de seguridad e integridad del producto. Para la 2,3-Pentanediona (CAS 600-14-6), a menudo denominada propionil acetilo, comprender estas métricas de calidad es crucial para los gerentes de adquisiciones y los especialistas en I+D. Esta guía tiene como objetivo informar a los compradores sobre qué buscar al obtener este intermedio clave para sabores y fragancias de un fabricante especializado en China.

Especificaciones Clave de Calidad para 2,3-Pentanediona

Cuando tenga la intención de comprar 2,3-Pentanediona, la primera especificación a examinar es su pureza. Típicamente, se espera una pureza mínima del 97% para aplicaciones en sabores y fragancias. Esto se determina generalmente a través de análisis de Cromatografía de Gases (GC). Una alta pureza asegura que el característico aroma cremoso y mantecoso sea consistente y esté libre de notas desagradables que podrían surgir de impurezas.

Además de la pureza, otros indicadores críticos de calidad incluyen:

  • Apariencia: El producto debe ser un líquido aceitoso claro, de color amarillo verdoso. Cualquier desviación en el color o la claridad podría indicar contaminación o degradación.
  • Olor: Se espera un olor característico a quinona, cremoso, mantecoso y ligeramente dulce. Las muestras diluidas deben exhibir un aroma cremoso distintivo.
  • Punto de Fusión: Registrado a -52°C, esta es una característica física que confirma la identidad química.
  • Punto de Ebullición: Típicamente alrededor de 110-112°C, este parámetro también es importante para la verificación de identidad y la comprensión de su volatilidad.

Garantizando la Fiabilidad y el Cumplimiento del Proveedor

Como comprador que busca un proveedor fiable de 2,3-Pentanediona, verificar el compromiso del fabricante con la calidad es primordial. Busque proveedores que:

  • Proporcionen un Certificado de Análisis (CoA) completo con cada lote, detallando todos los parámetros críticos de calidad.
  • Posean certificaciones relevantes, como ISO 9001, que demuestren un sistema de gestión de calidad robusto.
  • Tengan procesos de fabricación transparentes y estén dispuestos a compartir información sobre sus medidas de control de calidad.
  • Ofrezcan Hojas de Datos de Seguridad (SDS) y Hojas de Datos Técnicos (TDS) de fácil acceso que cumplan con las normativas internacionales.

Aprobaciones Regulatorias y Seguridad

Para aplicaciones alimentarias, el cumplimiento normativo es innegociable. La 2,3-Pentanediona está listada y permitida como saborizante alimentario en China bajo GB 2760-86. Los compradores deben confirmar que el producto obtenido cumple con los estándares de sus mercados objetivo, ya sea que esté listado en FCC (Food Chemicals Codex) o cumpla con las regulaciones de la FDA y la EFSA en otras regiones. El perfil de seguridad, incluidos los datos de toxicidad (por ejemplo, valores de LD50) y las precauciones de manipulación, debe ser comunicado claramente por el fabricante de propionil acetilo.

Rentabilidad sin Compromiso de Calidad

La obtención de productos de China puede ofrecer ventajas de costos significativas, permitiendo un precio de 2,3-Pentanediona más competitivo. Sin embargo, es crucial equilibrar el costo con la calidad. Al centrarse en proveedores que priorizan un estricto control de calidad y transparencia, los compradores pueden asegurarse de recibir un producto que cumpla con los exigentes requisitos de sus aplicaciones. Colaborar con un fabricante establecido de 2,3-Pentanediona que comprenda las expectativas de calidad internacionales es la clave para una adquisición exitosa.