El Laurato de Etilo, conocido científicamente como dodecanoato de etilo y con el número CAS 106-33-2, es un éster orgánico fascinante que ha ocupado un nicho importante en diversas industrias, especialmente en sabores y fragancias. En NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD., estamos dedicados a proporcionar Laurato de Etilo de alta pureza, comprendiendo su intrincada composición química y sus versátiles aplicaciones. Este artículo tiene como objetivo arrojar luz sobre los aspectos cruciales de este compuesto, desde sus propiedades fundamentales hasta sus usos prácticos.

Las propiedades químicas del Laurato de Etilo son clave para su amplia adopción. Típicamente se describe como un líquido claro, de incoloro a amarillo pálido. Su fórmula molecular es C14H28O2, con un peso molecular de aproximadamente 228,38 g/mol. Posee un perfil de olor característico que a menudo se percibe como dulce, ceroso, jabonoso y de tipo ron, con un matiz floral cremoso subyacente. Este complejo aroma, junto con su presencia reportada en diversas fuentes naturales como frutas y bebidas alcohólicas, lo convierte en un componente invaluable para los saboristas y perfumistas.

La síntesis del Laurato de Etilo puede lograrse a través de varias rutas químicas establecidas. Un método común implica la reacción de esterificación entre el ácido láurico y el etanol. Alternativamente, puede prepararse a partir de cloruro de lauroílo y alcohol etílico, a menudo en presencia de un catalizador. Otro enfoque es la transesterificación del aceite de coco, una rica fuente de ácido láurico, con etanol. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. emplea procesos de síntesis optimizados para garantizar la producción de Laurato de Etilo que cumple con estrictos estándares de pureza, superando a menudo el 98%.

Las aplicaciones del Laurato de Etilo son diversas. En la industria de sabores, se utiliza para impartir notas afrutadas y cremosas a una variedad de productos alimenticios, incluyendo productos horneados, productos lácteos y bebidas. Su ocurrencia natural en artículos como manzanas, melones y vinos realza aún más su atractivo para las formulaciones alimentarias. En el sector de las fragancias, el Laurato de Etilo contribuye a la complejidad y el carácter de perfumes, jabones y otros productos de cuidado personal, añadiendo un matiz cálido, dulce y ceroso. Comprender los 'usos y síntesis del Laurato de Etilo' es crucial para optimizar su aplicación en estos campos.

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