Le Cinnamate de Méthyle (CAS 103-26-4) est une molécule fascinante dont l'arôme caractéristique captive les sens depuis des décennies. Ses notes sucrées, fruitées et balsamiques ne sont pas accidentelles, mais le résultat direct de sa structure moléculaire. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD., un fournisseur principal et fabricant spécialisé de produits chimiques basé en Chine, propose du Cinnamate de Méthyle de haute pureté, fournissant aux parfumeurs et aromaticiens les ingrédients de qualité nécessaires pour créer des produits exceptionnels.

À la base, le Cinnamate de Méthyle est l'ester méthylique de l'acide cinnamique. Cette structure, C10H10O2, présente un groupe phényle conjugué à une partie ester. La double liaison dans la chaîne propénoate joue un rôle significatif dans ses propriétés olfactives. L'arrangement spécifique de ces groupes fonctionnels se traduit par le profil aromatique distinctif du composé, souvent décrit comme rappelant les fraises, les cerises et une touche de cannelle ou de baume. Comprendre ces propriétés du cinnamate de méthyle est fondamental pour les professionnels visant à obtenir des résultats spécifiques en matière de senteur ou de saveur.

Pour les parfumeurs, le Cinnamate de Méthyle est un outil polyvalent. Il peut agir comme un modificateur, rehaussant les notes florales comme la rose ou l'œillet, ou comme un composant clé dans la création d'accords chauds, sucrés et fruités. Sa bonne ténacité contribue à la longévité d'un parfum. Une fois dilué, son caractère peut subtilement évoluer, offrant des expériences aromatiques nuancées. Les applications du cinnamate de méthyle en saveur et parfum sont vastes, des parfums haut de gamme aux savons et détergents du quotidien.

Les aromaticiens apprécient également le Cinnamate de Méthyle pour sa capacité à conférer des notes fruitées authentiques, en particulier dans les applications imitant les saveurs de fraise, de prune ou de cerise. Son profil sucré se prête également bien à la confiserie, aux boissons et aux produits de boulangerie. La qualité constante du Cinnamate de Méthyle, telle que fournie par NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD., garantit que les formulations aromatiques restent stables et fidèles à leurs profils souhaités.

Au-delà de ses contributions olfactives, le Cinnamate de Méthyle est également utilisé comme intermédiaire pharmaceutique et dans les cosmétiques. Cette large applicabilité souligne son importance en tant que produit chimique de base. Pour ceux qui cherchent à acheter du Cinnamate de Méthyle, choisir un fournisseur réputé comme NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. garantit l'accès au composé pur nécessaire pour des formulations précises, que ce soit pour la création de senteurs, l'amélioration des saveurs ou des synthèses chimiques complexes.