Pour les fabricants de l'industrie agroalimentaire, assurer la qualité et la sécurité des ingrédients est primordial. La Créatine Monohydrate, un ingrédient populaire dans les compléments nutritionnels, est de plus en plus utilisée pour améliorer le profil santé de divers produits alimentaires. Lorsque vous cherchez à acheter de la Créatine Monohydrate pour ces applications, comprendre et respecter les normes de qualité alimentaire est non négociable. Ce guide présente ce qui rend la Créatine Monohydrate adaptée aux applications alimentaires et comment sélectionner un fournisseur fiable.

Qu'est-ce qui définit la Créatine Monohydrate de qualité alimentaire ?

La Créatine Monohydrate de qualité alimentaire doit répondre à des exigences strictes de pureté et de sécurité qui la différencient des grades industriels ou pharmaceutiques. Les caractéristiques clés comprennent :

  • Haute pureté : Le dosage de la Créatine Monohydrate de qualité alimentaire doit être de 99,5 % ou plus. Cela signifie des niveaux minimaux d'impuretés telles que la créatinine, les métaux lourds (plomb, arsenic, mercure, cadmium) et autres contaminants.
  • Faible charge microbienne : Elle doit présenter des dénombrements très faibles de bactéries totales, de levures et de moisissures, et être exempte de pathogènes nocifs tels que E. coli et Salmonella.
  • Certifications : Les fabricants réputés posséderont des certifications pertinentes pour la sécurité alimentaire, telles que ISO, HACCP, Kosher et Halal. L'approbation ou la conformité de la FDA est également un indicateur significatif.
  • Traçabilité : Le produit doit avoir une traçabilité claire, de la matière première au produit fini.

Spécifications clés à vérifier lors de l'achat

Lorsque vous achetez de la Créatine Monohydrate, examinez toujours les spécifications du produit et la documentation accompagnant. Concentrez-vous sur :

  • Numéro CAS : Confirmez que le numéro CAS est 6020-87-7, l'identifiant correct pour la Créatine Monohydrate.
  • Apparence : La qualité alimentaire est généralement une poudre cristalline blanche.
  • Perte au séchage : Elle doit se situer dans une plage faible spécifiée, indiquant une teneur en humidité minimale.
  • Résidus à l'ignition : Un faible pourcentage ici signifie des impuretés inorganiques minimales.
  • Métaux lourds : Des limites strictes sont appliquées aux métaux lourds pour assurer la sécurité des consommateurs.

Trouver un fournisseur fiable de qualité alimentaire en Chine

La Chine est un producteur important de Créatine Monohydrate. Pour vous assurer d'acheter un produit conforme aux normes de qualité alimentaire, collaborez avec des fabricants qui se spécialisent dans les ingrédients alimentaires et jouissent d'une solide réputation en matière de qualité et de conformité. Recherchez des fournisseurs qui :

  • Indiquent explicitement que leur produit est de qualité alimentaire et fournissent la documentation justificative.
  • Disposent d'installations de production modernes et de systèmes de contrôle qualité robustes.
  • Proposent des échantillons pour vos propres tests et vérifications.
  • Sont transparents quant à leurs processus d'approvisionnement et de production.

En privilégiant ces aspects, vous pouvez garantir un approvisionnement constant en Créatine Monohydrate de haute qualité et de qualité alimentaire qui répondra aux attentes des consommateurs et aux exigences réglementaires de vos produits.