Dunia kreasi rasa yang rumit sangat bergantung pada palet senyawa kimia yang beragam, masing-masing memberikan nada sensorik yang unik. Di antara senyawa-senyawa ini, turunan pirazina memegang tempat khusus, terutama karena kemampuannya untuk memberikan karakteristik rasa panggang, kacang, dan gurih yang kompleks. Salah satu senyawa penting tersebut adalah 2-Metil-3-(metiltio)pirazina (CAS 2882-20-4), sebuah zat antara organik serbaguna yang telah menjadi sangat diperlukan dalam industri makanan. Sebagai produsen material dan pemasok terkemuka, kami memahami peran penting bahan ini, dan kami berdedikasi untuk menyediakan 2-Metil-3-(metiltio)pirazina dengan kemurnian tinggi kepada rumah rasa dan produsen makanan di seluruh dunia.

Memahami sifat 2-Metil-3-(metiltio)pirazina adalah kunci untuk pemanfaatannya yang efektif. Senyawa ini, yang ditandai dengan cincin pirazina yang tersubstitusi dengan gugus metil dan gugus metiltio, biasanya hadir sebagai cairan tidak berwarna hingga kuning pucat. Rumus molekulnya adalah C6H8N2S, dengan berat molekul 140,21. Namun, karakteristik yang menentukan adalah profil aromanya yang kuat, yang sering digambarkan sebagai kacang, panggang, dan berdaging. Ciri olfaktori ini menjadikannya alat yang ampuh bagi para flavoris yang bertujuan untuk meniru atau meningkatkan rasa kacang panggang, kopi, kakao, dan bahkan produk daging gurih. Kehadiran atom belerang dalam gugus metiltio sangat penting untuk aroma khasnya, sifat umum pada banyak senyawa perasa yang mengandung belerang.

Aplikasi 2-Metil-3-(metiltio)pirazina meluas ke berbagai kategori makanan. Senyawa ini umumnya ditemukan dalam formulasi untuk produk roti, kembang gula, minuman, makanan ringan, dan item gurih. Misalnya, dalam rasa kopi dan kakao, senyawa ini berkontribusi pada nada panggang yang kaya yang dikaitkan konsumen dengan produk-produk ini. Dalam rasa daging, senyawa ini dapat menambah nuansa gurih dan panggang yang otentik. Potensinya berarti bahwa senyawa ini biasanya digunakan dalam konsentrasi yang sangat rendah, menjadikan kemurnian dan kualitas yang konsisten sangat penting. Ketika Anda memilih untuk membeli 2-Metil-3-(metiltio)pirazina dari produsen spesialis seperti kami, Anda memastikan bahwa kreasi rasa Anda konsisten dan memenuhi harapan konsumen.

Bagi manajer pengadaan dan ilmuwan R&D di industri perasa, mencari zat antara kimia yang andal adalah prioritas utama. Menemukan produsen yang tidak hanya menawarkan kemurnian tinggi tetapi juga harga bersaing dan pasokan yang stabil sangat penting. Kami bangga menjadi pemasok utama 2-Metil-3-(metiltio)pirazina di Tiongkok, didukung oleh proses kontrol kualitas yang ketat dan logistik yang efisien. Komitmen kami adalah untuk memfasilitasi pengembangan rasa Anda dengan menyediakan komponen penting ini dengan lancar. Kami menawarkan spesifikasi teknis terperinci, termasuk titik didih (213-214 °C) dan densitas (1,15 g/mL pada 25 °C), untuk mendukung pekerjaan formulasi Anda. Jika Anda ingin membeli 2-Metil-3-(metiltio)pirazina berkualitas tinggi untuk aplikasi rasa Anda, kami adalah mitra teknologi ideal Anda.

Perjalanan dari zat antara kimia mentah ke profil rasa yang menyenangkan melibatkan formulasi yang cermat dan pemahaman tentang interaksi bahan. Dengan bermitra dengan kami, Anda mendapatkan akses ke bahan utama yang dapat meningkatkan daya tarik sensorik produk Anda. Kami mendorong para ahli kimia perasa dan profesional pembelian untuk menghubungi kami untuk penawaran harga atau untuk meminta sampel 2-Metil-3-(metiltio)pirazina kami. Mengamankan pasokan bahan kimia aroma berkualitas tinggi yang konsisten sangat penting untuk menjaga integritas produk dan daya saing pasar. Biarkan kami menjadi pemasok terpercaya Anda untuk CAS 2882-20-4 dan bahan perasa penting lainnya.