Ascorbyl Palmitate (CAS 137-66-6) adalah bahan vital dalam industri makanan, terutama diakui karena sifat antioksidannya yang ampuh dan perannya dalam memperpanjang umur simpan produk. Sebagai turunan Vitamin C yang larut dalam lemak, bahan ini menawarkan keunggulan unik bagi produsen makanan yang ingin menjaga kualitas dan integritas produk mereka, terutama yang mengandung lemak dan minyak.

Fungsi utama Ascorbyl Palmitate dalam aplikasi makanan adalah untuk melawan oksidasi. Auto-oksidasi, proses umum yang menyebabkan ketengikan, mempengaruhi rasa, aroma, nilai gizi, dan warna banyak item makanan, terutama yang memiliki kandungan lemak tinggi. Ascorbyl Palmitate bertindak sebagai pemulung radikal bebas, secara efektif menginterupsi reaksi berantai oksidasi. Tindakan pencegahan ini membantu menjaga kesegaran dan daya tarik produk seperti minyak goreng, produk roti, daging olahan, dan makanan ringan. Stabilitas panasnya juga membuatnya cocok untuk digunakan dalam produk yang menjalani pemrosesan termal.

Sebagai aditif makanan yang aman dan diterima secara luas, Ascorbyl Palmitate sering disebut dengan nomor E E304. Bahan ini diakui oleh badan pengatur seperti FDA sebagai Umumnya Diakui Aman (GRAS), menggarisbawahi profil keamanannya bila digunakan dalam batas yang ditentukan. Bagi produsen makanan, ini berarti memasukkan bahan yang tidak hanya meningkatkan kualitas produk tetapi juga memenuhi kepatuhan peraturan. Kami adalah pemasok utama Ascorbyl Palmitate, menawarkan material food-grade yang memenuhi standar kualitas ketat. Komitmen kami untuk menyediakan bahan yang murni dan efektif memastikan bahwa klien kami dapat dengan percaya diri menggunakan Ascorbyl Palmitate untuk meningkatkan produk mereka.

Saat mencari Ascorbyl Palmitate untuk aplikasi makanan, penting untuk bermitra dengan pemasok terpercaya yang dapat menjamin kualitas dan pasokan yang konsisten. Kami memahami peran penting bahan ini dalam pengawetan makanan dan berdedikasi untuk memenuhi kebutuhan klien kami. Baik Anda membutuhkannya untuk susu formula bayi, sereal sarapan, atau makanan olahan lainnya, Ascorbyl Palmitate dengan kemurnian tinggi kami adalah pilihan yang sangat baik. Kami menawarkan harga kompetitif dan logistik yang efisien untuk mendukung operasi manufaktur Anda. Hubungi kami untuk membeli Ascorbyl Palmitate dan pastikan kualitas premium serta umur simpan yang lebih lama untuk produk makanan Anda.