Artikel Berita dengan Tag: Ilmu Nisin

Ilmu di Balik Nisin: Cara Pengawet Ini Melindungi Makanan Anda

Pahami mekanisme ilmiah Nisin (CAS 1414-45-5) sebagai pengawet makanan. Pelajari bagaimana peptida ini bekerja untuk menghambat pertumbuhan bakteri dan menjaga keamanan pangan.