高級香料化合物:4-Methoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanoneの甘いメープルとフルーティーな香りを探る

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製品が提供する利点

卓越したフレーバー強化

この化合物はフレーバーエンハンサーとして優れており、様々な食品・飲料用途でストロベリーフレーバープロファイルやその他のフルーティーノートを効果的に高めます。貴重な天然香料化合物です。

汎用性の高いアロマプロファイル

そのユニークな甘く、キャラメル・メープル、フルーティーな香りは、菓子、焼き菓子から香料まで幅広い製品に適しており、独特で魅力的なメープルのニュアンスとフルーティーなノートに貢献します。

高い安定性と低い閾値

優れた安定性と低い臭気閾値により、一貫した自然な風味の香料システムを作成するのに理想的であり、製品が常に望ましい味を提供するのを保証します。

主な用途

食品・飲料フレーバリング

高級香料化合物として、望ましいストロベリーフレーバーと甘く、キャラメルのようなノートを付与し、飲料、乳製品、菓子の全体的な味覚プロファイルを強化します。

菓子および焼き菓子

その豊かなキャラメルとメープルのニュアンスは、キャンディー、クッキー、ペストリーのキャラメル香料成分として最適であり、独特で魅力的な味を提供します。

香料配合

香料業界では、甘く、フルーティーなニュアンスと温かく、メープルのような特徴を加え、香水や香り製品の複雑さに貢献します。

アロマケミカル強化

この多用途なアロマケミカルは、複雑な香料システムを作成するための重要な成分として機能し、フルーティーなノートとキャラメルのような甘さのユニークな組み合わせを提供します。

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