牛の栄養管理において、健全な反芻胃（ルーメン）環境を維持することは、飼料効率の向上と家畜福祉の確保に必須である。寧波イノファームケム株式会社は、ナトリウム酪酸の機能に焦点を当て、反芻胃機能の強化、栄養消化の改善、炎症の抑制といった複数の観点で牛の健康レベルを格段に高めると発表している。

牛の反芻胃は微生物と動物自身の共生システムで成り立っており、ナトリウム酪酸（短鎖脂肪酸）は主にルーメン上皮細胞のエネルギー源として機能する。単胃動物の腸管と同様、細胞分裂と再生エネルギーを供給することで上皮細胞を健全に保ち、発酵飼料由来栄養素の吸収効率も上げる。

これらの吸収能力向上は、繊維質が多い粗飼料からエネルギーと栄養素を引き出す能力を決定的に左右する。最新の研究ではナトリウム酪酸を飼料に配合すると、養分消化率が改善されることから、肥育牛では日増体重が加速し、泌乳牛では乳量と乳成分が増加する可能性が示されている。

さらにナトリウム酪酸には抗炎症効果があり、急激な飼料切替や高エネルギー配合などルーメンにかかる様々なストレスを和らげることが確認されている。炎症の抑制は上皮層の損傷を防ぎ、消化管全体を安定的に機能させる。結果として、牛は病気に耐える免疫力も高まり、持続的な生産性を維持できる。

同社はナトリウム酪酸を単なる飼料添加剤ではなく、現代酪農・肉用牛経営の戦略物資と位置付ける。反芻胃の健康維持、養分利用効率の改善、炎症抑制といった重層的なメリットを総べくすることで、家畜の健康最大化と収益性の高い持続可能生産システムを両立できると強調している。