パンデミックの文脈、特に公衆衛生とウェルネスへの世界的な関心の高まりは、治療用化合物の天然資源への興味を刺激しています。しばしば農業副産物と見なされる果実種子油は、生物活性植物化学物質の有望な貯蔵庫を表しています。最近の研究では、ブドウ、プラム、リンゴ、アジュワデーツ、ザクロ、アボカドの種子を含む様々な果実種子油の組成を分析するためにガスクロマトグラフィー質量分析法（GC-MS）が採用されました。

GC-MS分析により、これらの種子油中に多種多様な化合物が存在することが明らかになりました。主な発見には、脂肪酸とその誘導体（例：オレイン酸、パルミチン酸、9-オクタデセンアミド）、ステロール（例：スチグマスタン-3,5-ジエン）、炭化水素（例：スクワレン）、および様々なエステル、アミド、フェノール化合物が含まれていました。これらの植物化学物質は、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用、さらには気分調節作用の可能性など、幅広い有益な生物学的活性と関連付けられています。

治療上の可能性、特にCOVID-19パンデミックに関連する可能性をさらに探求するため、分子ドッキング研究が実施されました。これらのインシリコシミュレーションは、同定された植物化学物質と主要な生物学的標的であるβ2アドレナリン受容体（2rh1）およびアンジオテンシン変換酵素2（ACE2）受容体との結合親和性を予測しました。ACE2受容体は、SARS-CoV-2ウイルスが宿主細胞に侵入するための重要な経路であることが知られており、一方、β2アドレナリン受容体はストレスと気分の調節に関与しています。

分子ドッキングの結果は、スチグマスタン-3,5-ジエンやレボグルコセノネなどのいくつかの化合物が、両方の受容体に対して有意な結合エネルギーを示すことを示唆しています。これは、種子油抽出物が二重の利点を提供する可能性を示唆しています。すなわち、ウイルスの侵入メカニズムを妨害することによる抗ウイルス剤として、またストレス関連経路に影響を与えることによる気分高揚剤として機能する可能性があります。鎮静効果で知られるオレアミド誘導体のような化合物の存在は、気分と睡眠の調節の可能性をさらに裏付けています。

これらの発見は有望ですが、これらの種子油抽出物の薬理学的特性と治療的有効性を確認するには、さらなる実験的検証が必要です。それにもかかわらず、この研究は、健康増進化合物の供給源として農業廃棄物材料の未活用​​の可能性を浮き彫りにし、機能性食品、栄養補助食品、さらには医薬品開発の前駆体としての新しい応用への道を開いています。