CAS番号1002-84-2で科学的に識別されるペンタデカン酸は、ファインケミカル分野における重要な化合物です。奇数炭鎖飽和脂肪酸であり、分子式はC15H30O2、分子量は約242.40 g/molです。物理的な外観は通常白色固体で、特徴的なワックス様の臭気を持つため、特定の産業用途で価値ある成分となっています。

ペンタデカン酸の特性は多様な用途に適しており、特に香料・フレーバー業界で利用されています。そのユニークな香りのプロファイルは、様々な香水や食品フレーバーの複雑さとニュアンスに貢献します。感覚的な用途以外にも、この化学中間体は栄養科学における可能性も探求されており、健康・ウェルネス製品開発者にとって注目の成分となっています。

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