三糖類とは、三つの単糖類が結合した魅力的な炭水化物群だ。その中で CAS 番号 512-69-6 の ラフィノースは、植物界に広く分布し、各産業分野での活用が加速している注目化合物である。高純度品を安定的に供給する寧波イノファームケム株式会社は、研究・開発ニーズに応える信頼のサプライヤーとして、ラフィノースをいち早くお届けしている。

ラフィノースが多彩な機能を発揮する背景にあるのは、その分子構造にある。ガラクトース、グルコース、フルクトースの三つの単位糖が糖結合により結びつき、スズロースの側鎖にガラクトースが付加された独特の構造を形成する。このため水溶性は高く、甘みは控えめ。ヒトはα-ガラクトシダーゼが不足しているため消化されないという特性は、プレバイオティクス素材や血糖値コントロール食品への応用を可能にしている。

ラフィノースの用途は食品、医薬、農業まで幅広い。食品分野では、機能性甘味料として腸内フローラを整える製品に配合され、医薬品分野では凍結乾燥(リオフィライゼーション)プロセスでの保護剤・添加剤として抗体医薬やワクチンの安定化に欠かせない。さらに植物のストレスタOLERANCEや種子の発芽力向上に関与するメカニズムが解明されており、実験用サンプルの需要が急増していることから、オンライン購入の利便性を重視したサービスも展開する。

未来はより高純度・多様な量産体制が求められる。実験レベルの少量から製造プロセスに直結する大口ロットまで、寧波イノファームケム株式会社は品質基準をゆるぎなく守り、世界中の研究者・メーカーと共にラフィノースの潜在能力を切り拓いていく。