アロマ創出の複雑な科学は、化学と感覚知覚の魅力的な相互作用です。フレーバーおよびフレグランス業界の専門家にとって、香りや味の分子基盤を理解することは極めて重要です。ユニークな化学構造と嗅覚プロファイルを持つ化合物である2-エトキシチアゾールは、この分野で注目すべき役割を果たしています。この記事では、2-エトキシチアゾールの化学的側面と、アロマ化合物を革新したい調合担当者にとってのその重要性について探ります。また、信頼できる製造業者からこの化学物質を調達する利点についても強調します。

2-エトキシチアゾールの化学構造と特性

CAS番号15679-19-3で識別される2-エトキシチアゾールは、複素環式有機化合物であるチアゾールクラスに属します。その分子式はC5H7NOSで、分子量は約129.180 g/molです。構造的には、1つの硫黄原子と1つの窒素原子を含む五員環を持ち、2位にエトキシ基が結合しています。原子と官能基のこの特定の配置が、その特徴的なアロマと化学的反応性を決定します。

産業用途に関連する主な物理的および化学的特性は次のとおりです。

  • 外観：通常、無色から淡黄色の透明な液体。
  • 純度：工業グレードは通常、アロマや反応性に影響を与える可能性のある不純物が最小限であることを保証する≥99.0%の純度を超えています。
  • 沸点：760 mmHgで約167.9 °Cであり、蒸発が感覚体験の一部であるアロマ用途への適合性を示しています。
  • 密度：約1.1 g/cm³で、調合計算のためのデータを提供します。

これらの特性により、2-エトキシチアゾールは、特定の感覚体験を創造したい化学者やフレーバリストにとって、多用途な中間体となっています。

フレーバーおよびフレグランス化学における応用

2-エトキシチアゾールのユニークな化学構造により、フレーバーとフレグランスの両方に独特のノートを貢献できます。フレーバー用途では、スナック食品から飲料まで、ナッツのような、ローストされた、または風味豊かなプロファイルを強化するためによく使用されます。フレグランス分野では、全体的な構成に応じて、暖かさ、複雑さ、さらにはユニークなグリーンまたはタバコのようなニュアンスを加えることができます。

調達担当者にとって、2-エトキシチアゾールの調達には細心の注意が必要です。高純度（≥99.0%）を確保することは極めて重要です。たとえわずかな不純物であっても、意図したアロマを大幅に変える可能性があります。液体としての物理的状態も、特定の取り扱いおよび保管プロトコルを決定します。

主要製造業者からの調達：寧波イノファームケム株式会社

寧波イノファームケム株式会社は、2-エトキシチアゾールを含む高品質アロマ化学品の専門メーカーおよびサプライヤーです。当社から購入することを選択すると、以下の利点があります。

  • 直接製造専門知識：当社の社内生産は、一貫した品質と≥99.0%の純度基準への準拠を保証します。
  • 信頼性の高い供給：2-エトキシチアゾールを200 kgドラムで提供し、多様な産業ニーズに対応するカスタムパッケージングの柔軟なオプションも提供しています。
  • 競争力のある価格設定：主要製造業者として、この中間体を必要とする企業に費用対効果の高いソリューションを提供します。見積もりをリクエストして、当社の価格設定をご覧ください。
  • 技術パートナーシップ：当社のチームは、調合担当者が2-エトキシチアゾールの化学的特性を効果的に活用するのに役立つ不可欠な技術サポートを提供します。

化学を理解し、戦略的に調達することにより、専門家は2-エトキシチアゾールの可能性を最大限に引き出し、革新的で魅力的な製品を作成できます。この重要なアロマ化学物質に関するお客様の要件について話し合うために、ぜひご連絡ください。